Kue Pinyaram adalah penganan khas Minangkabau yang sekilas mirip dengan kue cucur, namun memiliki keunikan rasa dan tekstur tersendiri. Kue ini merupakan hidangan wajib dalam berbagai upacara adat, pesta pernikahan, hingga perayaan hari besar di Sumatera Barat. Perpaduan tepung beras dan gula aren menghasilkan rasa manis yang legit dengan tekstur pinggiran yang renyah (keriting) dan bagian tengah yang empuk bersarang.
Membuat Pinyaram yang sempurna membutuhkan teknik menggoreng yang tepat agar terbentuk "topi" di bagian tengahnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep asli Pinyaram khas Kayu Tanam yang praktis untuk Anda praktikkan di rumah.
Bahan
-
Tepung beras (opsional bisa dicampur tepung ketan)
-
Santan kelapa
-
Gula merah atau gula pasir
-
Minyak untuk menggoreng ICara membuat
-
Campur tepung, santan, dan gula sampai membentuk adonan kental.
-
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih.
-
Goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan.
-
Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar